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Domaine familial autrichien qui a le vent dans les voiles, tout y est élaboré selon les préceptes de la culture biologique et biodynamique. Rehaussant la nature fruitée du vin, la fermentation intracellulaire en grappe entière est employée sur cet assemblage de zweigelt, blaufränkisch et saint-laurent livrant un beau vin de soif. De beaux accords à prévoir avec un poulet rôti ou un steak de thon.
- Pays Autriche
- Région Burgenland
- Appellation d'origine Neusiedlersee
- Désignation réglementée Districtus Austriae Controllatus (DAC)
- Cépages Zweigelt 50 %, Blaufränkisch 40 %, Saint-Laurent 10 %
- Degré d'alcool 12 %
- Taux de sucre 1,6 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Nature, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Domaine Meinklang
- Agent promotionnel La QV Inc. (GB)
- Code SAQ 13971164
- Code CUP 09120012740495
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2020
- Arômes canneberge, épices, framboise, herbe séchée
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
Accords suggérés
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Côtes de veau aux champignons et salade tiède de courgettesPréparation 20 minCuisson 25 min
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Sept-Iles
16 janvier 2023
Arômes de canneberge, d'épices et de framboise. Issu de l'agriculture biodynamique, ce vin nature est faible en alcool et très goûteux.
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