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Superbe cuvée 100% Xarel-lo vendangée et triée manuellement afin de permettre une belle macération pelliculaire. Le contact avec les peaux dure 4 semaines suivi de trois mois en amphore. Non filtré et non collé, on obtient une couleur jaune ambrée, légèrement trouble. Un parfum de fruits à noyau, de cire d’abeille et de feuilles d’automne. La bouche est minérale, tendue, herbacée, légèrement tanique et un brin épicée.
- Pays Espagne
- Région Côte Méditerranéenne
- Appellation d'origine Penedès
- Désignation réglementée Denominación de origen (DO)
- Cépage Xarel-lo 100 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Biodynamique, Nature, Produit bio, Vin orange
- Format 750 ml
- Producteur Masia Can Mayol
- Agent promotionnel Ward & Associés, Représentants en Vin
- Code SAQ 14435347
- Code CUP 08413929002130
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes bergamote, épices, note saline, noyau de pêche
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 10°C à 12°C
Accords
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Carrefour de la Pointe
23 septembre 2024
Pas tout le monde qui aime les vins orange, mais sachez que celui-ci ne fait guère penser aux autres. Pas d'amertume détectée, des arômes de pêche, miel et une finale minérale saura accompagner vos poissons préférés. À découvrir sans plus attendre, surtout qu'il ressemble plus à un vin blanc qu'à un orange
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