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Costador Metamorphika Xarel-lo Amphorae 2021
Vin blanc
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750 ml
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Espagne
Côte Méditerranéenne
Infos détaillées
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Provenant de vieilles vignes de plus de 70 ans qui évoluent dans les hauteurs de la Catalogne, ce vin de xarel-lo, cépage indigène à la région, a profité d’une culture organique, d’une fermentation à partir des levures autochtones, ainsi qu’une macération de 3 mois avec les peaux dans des amphores. Non filtré et non collé, ce vin s’exprime avec éloquence et fera un mariage succulent en compagnie d’une salade californienne au saumon grillé.
- Pays Espagne
- Région Côte Méditerranéenne
- Appellation d'origine Catalunya
- Désignation réglementée Denominación de origen (DO)
- Cépage Xarel-lo 100 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Vin nature, Vin orange
- Format 750 ml
- Producteur Costador Terroirs Mediterranis S.I.
- Agent promotionnel Origines (9294-3638 Québec Inc.)
- Code SAQ 14515312
- Code CUP 08425402347249
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2020
- Arômes abricot séché, agrumes, marmelade, notes minérales, thé vert
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps corsé
- Bouche enveloppante
- Bois aucun
- Température de service De 12°C à 14°C
Accords
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Avis 3