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Suivant la méthode champenoise d’une deuxième fermentation en bouteilles et bénéficiant d’un élevage sur lies de 15 mois, ce blanc de Saint-Pépin développe une bulle fine et un profil aromatique complexe. Un mousseux de haut vol, finement ciselé, qui se prête bien aux accords avec bouchées et canapés, ou tout simplement pour célébrer ce qui se fait de mieux chez nous!
- Pays Canada
- Région Québec, Cantons de l'Est
- Désignation réglementée Indication géographique protégée (IGP)
- Classification Vin du Québec certifié
- Cépage St-Pépin 100 %
- Degré d'alcool 12 %
- Taux de sucre 6 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur Léon Courville vigneron
- Agent promotionnel Léon Courville
- Code SAQ 14721933
- Code CUP 00827924059163
- Produit du Québec Origine Québec
Dégustation
Dégustation
- Arômes fruits blancs, notes minérales, pâte d'amande, pomme Golden
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bulles fines
- Mousse crémeuse
- Température de service De 8°C à 10°C
Cocktails
Cocktails
Ce produit se prête aussi à la réalisation de cocktails et nous vous proposons ici quelques idées. Nous vous invitons également à découvrir toutes nos délicieuses recettes de cocktails.
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Baiser ItalienLiqueur d'amande (de type amaretto)Vin mousseux / champagne -
Black VelvetBièreVin mousseux / champagne -
Bulles des FêtesLiqueur d'amande (de type amaretto)Liqueur de cassisVin mousseux / champagne
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Louis CyrPréparation 5 minCuisson Aucune -
Croûtons ricotta, figues et mielPréparation 20 minCuisson 1 h 45 min -
Gouda fumé et marmelade sur croûtonsPréparation 5 minCuisson 8 min
Coup de coeur
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Découvrez pourquoi nos employés aiment ce produit. Au moins un employé en succursale a sélectionné ce produit comme coup de cœur.
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Sorel
1 avril 2025
Quel beau et bon mousseux du Québec, tout simplement wow, extraordinaire. Bulles très fines, aromatique à souhait, complexe et bouche beurrée. Pâte d'amande. Méthode champenoise, quel savoir-faire. À vous procurer absolument pour Pâques et autres occasions à célébrer.
Halles Sainte-Foy
26 août 2024
Oui, Oui, un saint-pépin en méthode champenoise au Québec. Une bulle fine, un nez charmeur et une bouche complexe et évolutive. Un mousseux qui sort des sentiers battus pour nous montrer le savoir faire québécois.
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