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Parce que « même dans le sud, ça pinote » aux dires de dire Pierre André Ournac, du Domaine Coudoulet. Une expression qui signifie que le vin manifeste tout le caractère variétal du pinot noir avec ses effluves de fruits rouges croquants et ses tannins souples. Bien que d’origine bourguignonne, ce cépage tire bien son épingle du jeu dans le terroir argilo-calcaire un peu plus chaud de cette partie du Languedoc-Roussillon… surtout à ce prix! On le sert rafraîchi avec un croque-monsieur ou de la saucisse Toulouse grillée.
- Pays France
- Région Languedoc-Roussillon, Pays d'Oc
- Désignation réglementée (VDP/IGP) Vin de pays/Indication géographique protégée
- Cépage Pinot noir 100 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre 2 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur SARL Domaine Coudoulet
- Agent promotionnel Agence Les Frères Spirit Inc.
- Code SAQ 14781979
- Code CUP 03437540089184
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes confiserie, épices, fleurs séchées, petits fruits rouges
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Température de service De 13°C à 15°C
Accords
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Avis 4