Le Pinard de Rochard Grolleau/Chenin 2023

Vin blanc

| 750 ml

| France

Centre-Ouest

80 % of 100

| 5 avis Ajoutez votre commentaire

23,95 $

Infos détaillées

Alain Rochard a une grande place dans le cœur des Québécois. Propriétaire du vignoble du Loup Blanc dans le Minervois, il a aussi longtemps sustenté nos papilles via son bar à vin Le Rouge-Gorge de la rue Mont-Royal. De retour en France, il revient nous titiller grâce à cette très chouette cuvée, issue d’une collaboration avec Julien Fouet du Domaine Fouet en Loire. Assemblage éclectique de chenin et de grolleau, le moût profite d’une macération de quatre heures et la vinification se déroule en cuves de béton. Non filtré, l’expression des cépages et du terroir se manifestent tout en pureté. Parfait à l’apéro ou avec le poisson à chair blanche.

Pays France
Région Centre-Ouest, Val de Loire
Désignation réglementée (VDP/IGP) Vin de pays/Indication géographique protégée
Cépages Chenin blanc 70 %, Grolleau 30 %
Degré d'alcool 13 %
Taux de sucre 2,2 g/L
Couleur Blanc
Particularité Nature, Produit bio
Format 750 ml
Producteur Domaine Fouet
Agent promotionnel Noble Sélection
Code SAQ 14898405
Code CUP 03513276600005

Dégustation

Millésime dégusté 2022
Arômes cire d'abeille, citron, fruits blancs, notes florales

Acidité présente
Sucrosité sec
Corps léger
Bouche délicate
Bois aucun

Température de service De 6°C à 8°C

Accords

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de Stéphane L.

Québec - Boul. Jean-Lesage

18 août 2023

Issue d'un assemblage atypique, cette cuvée propose une expérience aromatique où fraîcheur et délicatesse rivalisent de concert. Sur cette trame principale se jouent d'élégantes notes d'agrumes, de craie, de fruits jaunes et de fleurs blanches. En définitive, la bouche se montre fine, mais friande.

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de Aurélie D.

Du Parc - Fairmount Ouest

30 juillet 2023

Vin blanc léger et délicat parfait pour une journée dans le parc avec des amis. La combinaison de grolleau et de chenin en fait un vin facile à boire par lui-même ou avec des crudités! Un bijoux méconnu de l'été.

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