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Julien Schaal Riesling Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2020
Vin blanc
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750 ml
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France
Alsace
Infos détaillées
Infos détaillées
- Pays France
- Région Alsace
- Appellation d'origine Alsace Grand Cru
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Riesling 100 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre 3,9 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur SAS VINS SCHAAL
- Code SAQ 14936512
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2020
- Arômes cire d'abeille, citron confit, lime, notes florales, notes minérales
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 8°C à 10°C
Accords
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Galettes de crabePréparation 15 minCuisson 20 min -
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Saumon gravlax, sauce à l'anethPréparation 15 minCuisson Aucune
Coup de coeur
Coup de coeur de l'employé
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Place Naviles
28 janvier 2025
Un grand cru d'Alsace qui mérite d'être dégusté lentement. Ce riesling à 100%, se démarque par des notes florales et minérales. À prendre avec un poisson gras tel qu'un saumon ou du thon.
Québec - Boul. Jean-Lesage
17 juin 2023
Superbe riesling! Sa minéralité saute au nez et ses arômes de citron, de craie, d'herbe fraîche, de fruits verts et même de caoutchouc n'en deviennent que plus succulents. Au-delà des agrumes confits, une pointe saline se manifeste avec allégresse. Avec du tofu frit, l'accord sera plus que parfait.
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