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Si l'appellation rosso-di-montalcino nous rappelle sa consonance avec l'illustre brunello, aussi de Montalcino, il est toutefois de mise de comprendre l'origine de sa création. Des vignes plus jeunes et un élevage plus court peut les distinguer, mais ouvre également la porte à l'appréciation plus rapide, moins boisée et aussi moins chère de cuvées qui offrent tout de même une signature bien distincte. Ici, le vin se montre gourmand et étoffé, paré d'arômes qui évoquent la cerise, la framboise, les épices et la boîte à cigare. S'y trouve également une délicate touche anisée.
- Pays Italie
- Région Toscane
- Appellation d'origine Rosso di Montalcino
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépage Sangiovese 100 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 2,7 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Azienda Agricola Caprili
- Agent promotionnel Valmonti Inc.
- Code SAQ 13846152
- Code CUP 08032505640032
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes boîte à cigares, cèdre, cerise, fleurs séchées
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Brochettes d'agneau citron et ailPréparation 10 minCuisson 10 min -
Mercredi des CendresPréparation 5 minCuisson Aucune -
Médaillons de bison, sauce aux champignons sauvages et fromage du QuébecPréparation 15 minCuisson 30 min
Coup de coeur
Coup de coeur de l'employé
Découvrez pourquoi nos employés aiment ce produit. Au moins un employé en succursale a sélectionné ce produit comme coup de cœur.
Si un produit est choisi par bon nombre d’employés, il est alors identifié comme « Coup de cœur des équipes ».
Carrefour de la Pointe
23 septembre 2024
Un rosso di Montalcino qui joue dans la cour du brunello. Des vignes de 11 à 17 ans, un vieillissement de 9 à 12 mois mais qui met en perspective toute sa fraîcheur. Axé sur la cerise, les épices douces et fruits noirs. Ce vin pourra se boire maintenant ou se conserver encore une dizaine d'années.
Place Naviles
23 septembre 2024
Ce vin se prête parfaitement à un accompagnement de viandes grillées, de plats de pâtes à la sauce tomate ou encore de fromages affinés. Au nez, il dévoile un bouquet aromatique riche, avec des notes de cerise mûre, de prune, et une touche d'épices douces. Un brunello à petit prix!
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