Domaine des Hauts Baigneux Spontané 2021

Vin mousseux

| 750 ml

| France

90 % of 100

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25,35 $

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Infos détaillées

Bien qu'installés en Loire sur leur Domaine des Hauts Baigneux, Nicolas Grosbois et Philippe Mesnier s'approvisionnent dans le Sud-Ouest afin d'élaborer ce pétillant naturel (une catégorie que plusieurs surnomment désormais « Pet Nat' ») à base de sémillon, de loin de l'œil et de mauzac. Tenant ses bulles du sucre naturel du raisin qui, tout au long du processus, assure la première fermentation et la prise de mousse, ce mousseux fleure la pomme, la poire et l'amande dans une bouche délicate et aérienne parfaite à l’apéro.

Pays France
Désignation réglementée Vin de France
Cépages Sémillon 34 %, Len de l'el 33 %, Mauzac 33 %
Degré d'alcool 11,5 %
Taux de sucre 1,7 g/L
Couleur Blanc
Particularité Produit bio
Format 750 ml
Producteur SARL HB
Agent promotionnel La QV Inc. (GB)
Code SAQ 13879801
Code CUP 03760286140001

Dégustation

Millésime dégusté 2020
Arômes amande, levure, poire, pomme

Acidité vive
Sucrosité sec
Corps léger
Bouche délicate

Température de service De 8°C à 10°C

Cocktails

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