Régions viticoles

Le grenache est désormais un des cépages les plus populaires sur la planète, grâce entre autres à la diversité de son expression. Voici quelques exemples espagnols.

Les jeux d’identité des cépages sont parfois de véritables histoires de détectives.

Le vin grec gagne en popularité au Québec. Pour l’amateur curieux, le pays est un coffre aux trésors riche en découvertes. Il recèle des centaines de cépages indigènes, dont plusieurs sont cultivés depuis des milliers d’années.

La Vénétie se distingue de bien des façons dans le monde du vin italien. Plus importante région, en volume de production, notamment à cause du succès incroyable du prosecco, elle a aussi donné au monde des techniques de production uniques pour les vins rouges.

Chardonnay, sauvignon blanc et riesling : un grand trio! Très distincts les uns des autres, ces trois cépages ont contribué à forger l’image et le goût des vins blancs. Typiques, complexes et internationales, ces différentes variétés de raisins rallient la majorité.

Si on vous demande de nommer ne serait-ce qu’une seule appellation italienne, il y a fort à parier que vous penserez au Chianti. Normal, ce vin rime avec Italie depuis belle lurette. Regardons de plus près cette appellation située au cœur de la Toscane…

Histoire de sortir des sentiers battus, pourquoi ne pas essayer des cépages moins connus, comme l’excellent touriga nacional, du Portugal.

Il utilise la méthode traditionnelle, celle qu’on utilise pour faire le champagne, mais le cava a sa personnalité unique – et un côté aussi abordable que savoureux.

Connaissez-vous les vins d’Afrique du Sud? Dans ce pays magnifique, l’histoire viticole remonte à près de 400 ans. Des vins jeunes et qui sont sur nos tables depuis peu de temps.

Histoire, accords mets et vin: Pour en savoir plus sur le sauvignon blanc, le cépage que l’on aime boire en plein été.

Les saveurs portugaises font merveille sur le gril. Voici quelques suggestions de recettes et d’accords, en toute simplicité.

Après s’être bâti une solide réputation en tant qu’exportatrice, Nathalie Bonhomme a créé ses propres cuvées, dans un esprit d’amitié et d’hommage au vin espagnol.