Juvé y Camps Reserva de la Familia 2014

Accords suggérés

• Calmars farcis à la plancha sur le barbecue
• Bouchées de saumon et salsa fraîche
• Canapés aux avocats et aux crevettes
• Bagel au saumon fumé, à la pomme et aux deux fromages

Infos détaillées

• Pays
  Espagne
• Région
  Côte Méditerranéenne
• Appellation d'origine
  Cava
• Classification
  Gran reserva
• Désignation réglementée
  Denominación de origen (DO)

• Producteur
  Juvé y Camps SA

  Tous les produits de ce producteur

• Cépage(s)

  Xarel-lo	40 %
  Maccabeu	30 %
  Parellada	20 %
  Chardonnay	10 %

• couleur
  Blanc
• Format
  750 ml  
• Degré d'alcool
  12 %
• Taux de sucre
  3.3 g/L
• Type de bouchon
  Liège
• Type de contenant
  Contenant de verre coloré

Infos dégustation

Millésime dégusté : 2002

Note de dégustation

Vin de teinte jaune paille profond avec des bulles fines et persistantes. Nez puissant s'ouvrant sur des parfums dominants de mandarine. Le tout est également agrémenté par des effluves de praline et de jasmin. Laissez-vous charmer par ce blanc mousseux manifestant une très grande fraîcheur. En rétro olfaction, il s'affirme par des flaveurs de pomme mûre. En bouche, sa texture ample précède une finale assez persistante.

famille de vin

Mousseux et fruité

Potentiel de garde

À boire ou à garder 7 ans suivant le millésime.

Température de service

De : 8°C  À : 10°C