Juvé y Camps Reserva de la Familia 2015
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Espagne
Côte Méditerranéenne
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| Appellation d'origine | Cava |
| Producteur | Juvé y Camps SA |
| Degré d'alcool | 12 % |
Fondé en 1921, ce domaine familial a su se hisser parmi l’élite des producteurs de cava. Fin et d’une belle complexité, voilà un mousseux incontournable grâce à son prix abordable.
Accords suggérés
Calmars farcis à la plancha sur le barbecue
Bouchées de saumon et salsa fraîche
Canapés aux avocats et aux crevettes
Bagel au saumon fumé, à la pomme et aux deux fromages
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Infos détaillées
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PaysEspagne
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RégionCôte Méditerranéenne
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Appellation d'origineCava
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ClassificationGran reserva
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Désignation réglementéeDenominación de origen (DO)
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ProducteurJuvé y Camps SA
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Cépage(s)
Xarel-lo 40 % Maccabeu 30 % Parellada 20 % Chardonnay 10 % -
couleurBlanc
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Format750 ml Tous les formats disponibles
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Degré d'alcool12 %
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Taux de sucre3.2 g/L
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Type de bouchonLiège
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Type de contenantContenant de verre coloré
Infos dégustation
Millésime dégusté : 2002
Note de dégustation
Vin de teinte jaune paille profond avec des bulles fines et persistantes. Nez puissant s'ouvrant sur des parfums dominants de mandarine. Le tout est également agrémenté par des effluves de praline et de jasmin. Laissez-vous charmer par ce blanc mousseux manifestant une très grande fraîcheur. En rétro olfaction, il s'affirme par des flaveurs de pomme mûre. En bouche, sa texture ample précède une finale assez persistante.
famille de vin
Mousseux et fruité
Potentiel de garde
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À boire ou à garder 7 ans suivant le millésime. |
Température de service
De : 8°C À : 10°C
Observations
Visuelles
Teinte : Jaune doré
Intensité : Foncée
Olfactives
- Empyreumatique
- Florale
- Fruitée
Gustatives
Acidité : Rafraîchissante
Perception de sucre : Sec
Texture : Ample
Corps : Léger
- Florale
- Fruitée
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Prix
Prix régulier : 22,25 $
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