Cousino-Macul W Double U Valle del Maipo 2021

Fondé en 1856, le renommé domaine chilien Cousiño Macul tire son nom du fondateur Matías Cousiño et de l’Hacienda Macul, où l’on cultive la vigne depuis le XVIe siècle. Commémorant les 160 années d’existence de la maison, ce cabernet-sauvignon partage à parts égales un élevage entre les fûts français neufs et usagés. La bouche présente de superbes notes grillées et toastées où se collent des flaveurs de prune, de cassis et de cerise. Un vin costaud mais sans lourdeur grâce à une fraîcheur bienvenue.