Hiver

Après avoir dignement souligné la période des Fêtes, le retour à la réalité en janvier ne se fait pas toujours sans difficulté! En plus de frémir à la vue de notre relevé de carte de crédit, on ressent sans doute les effets des délicieux festins qui ont ponctué nos célébrations.

Avec les journées qui se font plus froides, pas de doute, l’hiver approche à grands pas ! Pourquoi ne pas accompagner vos activités hivernales d’un apéro dégusté au grand air, afin de célébrer et profiter pleinement de notre hiver québécois ?

Pour le chef enseignant de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) Pasquale Vari, la période des Fêtes revêt un caractère tout spécial avec les traditions et les souvenirs qui reprennent vie.

Les restes d’un pot-au-feu feront d’excellents hamburgers pour un délicieux repas facile à préparer.

Depuis quelques années, faire son propre pain c’est tendance! Nous vous proposons un pain au vin rouge qui surprendra agréablement la tablée. À l’apéro, servez-le avec des terrines ou des pâtés.

Les plats simples et conviviaux sont de mise au chalet. Pour une fondue aux parfums exotiques, pourquoi ne pas essayer notre recette inspirée de la fondue chinoise? Débordante de saveurs, elle a tout ce qu’il faut pour plaire aux fines bouches et vous permettre de passer un bon moment avec vos proches. Sans compter nos suggestions d’accords.

Tout le monde raffole de la raclette par temps froid. Le plat à partager par excellence!

Pour égayer la saison froide, on se laisse tenter par ces trois savoureux cocktails. Ils feront des heureux à l’heure du brunch, à l’apéro ou en fin de soirée.

Chez Jameson, le café et le whiskey, c’est du sérieux. Inspiré de l’histoire d’amour entre le whiskey irlandais et le café, Jameson a voulu pousser les protagonistes plus loin. Beaucoup plus loin.

Pour profiter de cette saison, multipliez les moments chaleureux, que ce soit à la Saint-Valentin, à la relâche, en ville ou au chalet. Voici des idées pour recevoir en douceur et partager du bonheur avec ses proches.

Quand le mercure chute, il n’y a pas de plus grand plaisir que de se retrouver au chaud, autour d’une table bien garnie. Et les occasions ne manquent pas pour recevoir au chalet ou en ville, avec des plats à partager en toute simplicité.

Le vin chaud est un peu le miroir de la sangria, pour la saison d’hiver — infusé d’agrumes et d’épices, mais réchauffé, plutôt que sur des glaçons. Il en existe plusieurs variations, autour de ces ingrédients principaux.