Frangelico

Derrière cette boisson italienne se cache une histoire alliant tradition piémontaise et légende monastique. Son nom ferait référence à Fra Angelico, un moine ermite à qui l’on attribue une ancienne recette à base de noisettes sauvages et de plantes locales — une origine qui explique la silhouette reconnaissable de la bouteille. Aujourd’hui produite à partir de la précieuse noisette tonda gentile, réputée pour sa finesse, la liqueur est lentement infusée, puis assemblée avec des extraits naturels de cacao, de vanille et de café. Résolument gourmande, elle se savoure sur glace, prolonge avec bonheur un café ou apporte une touche décadente à plusieurs cocktails. À table, elle fait merveille avec les desserts au chocolat, les pâtisseries aux noix, et surprend agréablement aux côtés d’un fromage à pâte persillée.