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Ses cuvées portent son nom mais c’est aussi le poisson le plus populeux en Val de Loire… Frédéric Brochet est avant tout un amoureux du terroir ligérien, et prend plaisir à en magnifier l’essence via ses cuvées issues de culture biologique. Bien typé, son sauvignon s’active autour d’accents d’agrumes, de fruit de la passion complétés par des notes végétales. Son acidité vibrante est parfaite pour palier à la friture des calmars ou pour rehausser les salades.
- Pays France
- Région Centre-Ouest, Val de Loire
- Désignation réglementée (VDP/IGP) Vin de pays/Indication géographique protégée
- Cépage Sauvignon blanc 100 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 1,3 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Ampelidae-Manoir de Lavauguyot
- Agent promotionnel Vinéo Inc.
- Code SAQ 13919041
- Code CUP 03700293030438
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes agrumes, buis, fruit de la passion, notes minérales
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
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Calmars farcis à la plancha sur le barbecuePréparation 25 minCuisson 10 min -
Crostinis à la crème de saumonPréparation 20 minCuisson 10 min -
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Carrefour St-Hubert
31 mars 2025
Très bon sauvignon blanc de la vallée de la Loire. Bien balancé avec un goût d'agrumes pas trop prononcé. À prendre avec des fruits de mer.
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