Cortes de Cima Pinot noir 2016

« Le pinot noir 2016 a été vieilli pendant huit mois en chêne majoritairement français (de deuxième à quatrième utilisation) et présente 12,5% d'alcool. Cortes de Cima fait du bon travail avec ce cépage inhabituel (pour l'Alentejo), même s'il reste encore du travail à faire. Provenant des propriétés côtières plus fraîches du vignoble, il est très élégant. De texture séduisante, il caresse le palais. Si le fruit ne semble pas tout à fait aussi classique, relevé ou défini qu'il l'était sur le 2015, il a une certaine persistance subtile qui est séduisante. Les tannins sont mûrs mais offrent du support. Vous pouvez tout de même le boire maintenant. »
Traduit de www.robertparker.com