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Bagel au saumon fumé et au fromage à la crème
Bagel au saumon fumé et au fromage à la crème

Bagel au saumon fumé et au fromage à la crème

Préparation 10 minutes
Cuisson aucune
Portions 4

Ingrédients

  • 4 bagels (au sésame, multigrains ou au pavot selon votre préférence)
  • 150 g (5 oz) de fromage à la crème à la ciboulette
  • 50 g (1 3/4 oz) d'aragula
  • 300 g (10 oz) de saumon fumé
  • 75 g (2 1/2 oz) d'oignons rouges tranchés en fines rondelles
  • 30 g (1 oz) de câpres
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive extra-vierge
  • Poivre noir du moulin
  • 1 citron en quartiers

Préparation

  1. Couper les bagels en deux. Faire rôtir les bagels au grille-pain.
  2. Tartiner chaque moitié de bagel avec le fromage à la crème.
  3. Disposer l'aragula de façon à recouvrir toute la surface du bagel.
  4. Déposer les tranches de saumon fumé par-dessus. Garnir avec les oignons et les câpres.
  5. Terminer en versant un filet d'huile d'olive sur le saumon fumé.
  6. Donner un ou deux tours de moulin à poivre.
  7. Servir accompagné d'un quartier de citron.
Disponibilité en succursale