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Bagel au saumon fumé et au fromage à la crème
Préparation
10 minutes
Cuisson
aucune
Portions
4
Ingrédients
- 4 bagels (au sésame, multigrains ou au pavot selon votre préférence)
- 150 g (5 oz) de fromage à la crème à la ciboulette
- 50 g (1 3/4 oz) d'aragula
- 300 g (10 oz) de saumon fumé
- 75 g (2 1/2 oz) d'oignons rouges tranchés en fines rondelles
- 30 g (1 oz) de câpres
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive extra-vierge
- Poivre noir du moulin
- 1 citron en quartiers
Préparation
- Couper les bagels en deux. Faire rôtir les bagels au grille-pain.
- Tartiner chaque moitié de bagel avec le fromage à la crème.
- Disposer l'aragula de façon à recouvrir toute la surface du bagel.
- Déposer les tranches de saumon fumé par-dessus. Garnir avec les oignons et les câpres.
- Terminer en versant un filet d'huile d'olive sur le saumon fumé.
- Donner un ou deux tours de moulin à poivre.
- Servir accompagné d'un quartier de citron.
