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Le Bandit
Gagnant de l'émission "Et que ça saute!"
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Jus d'ananas
Niveau de difficulté
Épatant
Puissance
Puissant
Type de verre
Verre old-fashioned
Ustensiles
Mélangeur électrique, Passoire à glaçons, Shaker, Tamis
Ingrédients
- 45 ml (1 1/2 oz) de rhum épicé
- 15 ml (1/2 oz) de liqueur d’amande
- 60 ml (2 oz) de jus d’ananas
- 2 c. à thé de sucre
- 2 brins de menthe fraîche
- 1 quartier d’ananas frais, coupé en morceaux
- Glaçons
- Quartier d’ananas en décoration
Préparation
Au shaker
Préparation
Dans un shaker, verser le rhum épicé, la liqueur d’amande et le jus d'ananas.
Ajouter les glaçons et réserver.
Dans un contenant à bord relevé, déposer les morceaux d'ananas et ajouter la menthe fraîche.
Au pied-mélangeur, liquéfier le tout.
Verser le liquide dans le shaker et ajouter la moitié du sucre.
Agiter vivement de 8 à 10 secondes ou jusqu'à ce que le contenu soit homogène.
Givrer le rebord d'un verre old-fashioned de sucre.
Filtrer le contenu du shaker dans le verre old-fashioned à l'aide d'une passoire à glaçons et d'un tamis.
Garnir d'un morceau d'ananas.
