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Bellini
+
Vin mousseux / champagne
Niveau de difficulté
Épatant
Puissance
Puissant
Type de verre
Flûte
Ustensiles
Cuillère à mélange, Mélangeur électrique
Ingrédients
- 2 pêches
- 90 ml (3 oz) de vin mousseux
Préparation
Directement dans le verre
Préparation
Éplucher les pêches.
Couper les pêches en 2 pour en retirer les noyaux.
Passer les 2 moitiés de pêche au mélangeur électrique jusqu'à l’obtention d’une purée.
Dans une flûte, mettre 45 ml (1 ½ oz) de purée de pêche.
Verser lentement le vin mousseux dans la flûte.
Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange.
