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Brandy Crusta
+
Brandy
+
Jus de citron
Niveau de difficulté
Épatant
Puissance
Très puissant
Type de verre
Verre INAO
Ustensiles
Passoire à glaçons, Shaker
Ingrédients
- 45 ml (1 1/2 oz) de brandy
- 8 ml (1/4 oz) de liqueur d’orange
- 8 ml (1/4 oz ou environ 2 cuillères à mélange combles) de liqueur de marasquin
- 25 ml (3/4 oz) de jus de citron
- 15 ml (1/2 oz) de sirop simple
- 2 traits de bitter Angostura
- Glaçons
- Zeste d’orange
Préparation
Au shaker
Préparation
Givrer le contour du verre avec du sucre.
Dans un shaker rempli de glaçons, verser tous les ingrédients.
Agiter vivement de 8 à 10 secondes.
Filtrer dans un verre à porto préalablement refroidi à l’aide d’une passoire à glaçons.
Garnir d’un zeste d’orange déposé sur le rebord du verre.
