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Café irlandais
Café irlandais

Café irlandais

+ Whiskey irlandais + Café
Niveau de difficulté
Pour les curieux
Puissance
Peu puissant
Type de verre
Verre toddy
Ustensiles
Cuillère à mélange
Ingrédients
  • 45 ml (1 1/2 oz) de whiskey irlandais
  • 120 ml (4 oz) de café espresso chaud
  • 2 c. à thé de sucre granulé
  • 45 ml (1 1/2 oz) de crème fouettée
Préparation
Directement dans le verre
Préparation

Dans un verre toddy, verser le café espresso et ajouter le sucre.

Ajouter le whiskey irlandais.

Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.

Garnir de crème fouettée.

 

Truc de pro :

Pour remplacer la crème fouettée, versez de la crème fraîche sur le café alcoolisé en utilisant le dos d'une cuillère. Évitez de mélanger.

 

Anecdote :

Au cours de la Seconde Guerre mondiale, après un long vol de 18 heures dans de mauvaises conditions climatiques, des voyageurs américains ont débarqué en Irlande par hydravion. Le jeune directeur du service de restauration en poste a cru qu'ils apprécieraient quelque chose de plus fort qu’un café ou un thé. À sa suggestion, le chef principal a développé pour l’occasion ce qui est maintenant connu sous le nom d’Irish Coffee ou de café irlandais.

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