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Cépages

Résultats 25-32 sur 32
  1. Cueilleur en train de couper une grappe de raisin blanc
    Culture de la vigne

    Cépage inusité: le verdejo

    Certaines variétés de raisins moins courantes ne font pas partie de ceux qu’on qualifie de cépages « internationaux ». C’est le cas du verdejo, ce cépage indigène blanc de l’appellation Rueda, au nord-ouest de l’Espagne.

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  2. raisins blanc pour vins
    Culture de la vigne

    Top 3 des cépages blancs

    Chardonnay, sauvignon blanc et riesling : un grand trio! Très distincts les uns des autres, ces trois cépages ont contribué à forger l’image et le goût des vins blancs. Typiques, complexes et internationales, ces différentes variétés de raisins rallient la majorité.

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  3. Vignoble en Italie
    Reportages

    L’appellation Chianti classico

    Si on vous demande de nommer ne serait-ce qu’une seule appellation italienne, il y a fort à parier que vous penserez au Chianti. Normal, ce vin rime avec Italie depuis belle lurette. Regardons de plus près cette appellation située au cœur de la Toscane…

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  4. Paysage de la région vinicole du Douro
    Culture de la vigne

    Cépage inusité : le touriga nacional

    Histoire de sortir des sentiers battus, pourquoi ne pas essayer des cépages moins connus, comme l’excellent touriga nacional, du Portugal.

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  5. Pieds de vigne de cabernet-sauvignon
    Culture de la vigne

    En savoir plus sur le cabernet-sauvignon

    Parmi tous les cépages internationaux, le plus célèbre est sûrement le cabernet-sauvignon. Ce cépage a la faculté de réunir amateurs enthousiastes et experts, car il donne des vins très intéressants dans toutes les gammes de prix. À redécouvrir!

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  6. Grappes de raisin bleu
    Culture de la vigne

    Explorons les cépages: la syrah

    La syrah est l’un des cépages qui présentent une personnalité affirmée. Les vins élaborés avec ce cépage présentent souvent des parfums typiques, évoquant la framboise, la violette, le poivre, les olives noires et la viande fumée ou le bacon.

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  7. tempranillo et le monastrell
    Culture de la vigne

    Deux cépages emblématiques

    Le tempranillo et le monastrell offrent deux des grandes expressions du vin rouge espagnol, avec des personnalités bien contrastées.

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  8. Verres de xérès
    Méthodes de production

    Vins de Xérès : on lève le voile!

    Pour mieux connaître le monde merveilleux et un peu mystérieux des xérès, voici une introduction à leur fabrication et deux propositions de dégustation et d’accords.

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