Cocktails

Gochujang, bouillon d'os, sauce soja, miso, parmesan... On croirait lire une liste d’épicerie, mais il s’agit plutôt d’ingrédients qui entrent dans la composition de cocktails de deux bars montréalais en vogue. Plongeon dans la cinquième dimension gustative de l’univers des cocktails: l’umami.

Au frais, c’est une nouvelle série de chroniques qui explore les dernières tendances dans le monde des vins et spiritueux. Pour notre deuxième édition, on se questionne sur les tendances cocktails qui marqueront la prochaine année.

Rien ne prédisposait Patrice Plante à devenir l’un des mixologues les plus prolifiques du Québec. Pourtant, il a contribué à révolutionner le milieu en quelques années à peine. Lumière sur le parcours ambitieux d’un créateur de cocktails.

Régalez vos invités pendant la période des Fêtes grâce à nos trois fabuleuses suggestions qui mettent en valeur les spiritueux locaux et qui plairont à tous les goûts.

Le gin Ungava et les liqueurs d’érable Coureur des bois sont aujourd’hui des incontournables de l’univers des spiritueux du Québec. Fière créatrice de ces produits et de plusieurs autres classiques comme le rhum Chic Choc, la distillerie Les Spiritueux Ungava propose également des nouveautés qui gagnent à être découvertes !

Le panaché, mélange peu alcoolisé de bière et de limonade, revient en force. Voici tout ce qu’il faut savoir sur ce cocktail rétro!

Longtemps associé à l’apéro que sirotaient nos grands-parents, le vermouth bénéficie d'une cure de jeunesse depuis quelques années.

La période des Fêtes demeure le meilleur moment de l’année pour sortir le champagne et le vin mousseux. Festives et chic, les bulles servies à l’apéro ou pour souligner le coup de minuit donnent le ton et plongent les invités dans l’ambiance. Cette année, pourquoi ne pas troquer la traditionnelle flûte de mousseux pour un cocktail festif à base de vin effervescent? Coup de cœur pour de délicieuses recettes.