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Le Mexicain
Le Mexicain

Le Mexicain

Création François Vigneault, employé SAQ
Téquila
Niveau de difficulté
Pour les curieux
Puissance
Puissant
Type de verre
Verre old-fashioned
Ustensiles
Passoire à glaçons, Pilon, Shaker, Tamis
Ingrédients
  • 45 ml (1 ½ oz) de tequila
  • 4 oz de nectar de mangue
  • 1 branche de coriandre
  • 2 quartiers de lime
  • 2 rondelles de petits jalapeños
  • Glaçons
  • Rondelles de jalapeños
Préparation
Au shaker
Préparation

Dans un shaker, déposer la coriandre, la lime et 2 rondelles de jalapeños et les écraser à l'aide d'un pilon.

Ajouter la tequila, le nectar de mangue et les glaçons.

Agiter vivement de 8 à 10 secondes.

Filtrer le contenu du shaker dans un verre old-fashioned contenant quelques glaçons à l'aide d'une passoire à glaçons et d'un tamis.

Garnir de rondelles de jalapeños

Disponibilité en succursale