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Old-fashioned
Old-fashioned

Old-fashioned

+ Whiskey américain
Niveau de difficulté
Pour les curieux
Puissance
Très puissant
Type de verre
Verre old-fashioned
Ustensiles
Cuillère à mélange, Pilon, Zesteur
Ingrédients
  • 75 ml (2 1/2 oz) de whiskey américain
  • 3 gouttes de bitter Angostura
  • 1 quartier d'orange
  • 1 zeste de citron
  • 1 cube de sucre
  • Glaçons
  • 2 cerises au marasquin
Préparation
Directement dans le verre
Préparation

Dans un verre old-fashioned, ajouter le cube de sucre, le bitter Angostura, le quartier d'orange et le zeste de citron, et écraser à l'aide d'un pilon.

Ajouter quelques glaçons.

Verser le whiskey.

Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.

Garnir des cerises au marasquin.

Anecdote :

Ce cocktail est sans doute le pionnier de tous les cocktails. Il a été préparé pour la première fois dans l'état du Kentucky, aux États-Unis, à la fin du 19e siècle, par un certain James E. Pepper. Il a par ailleurs donné son nom au type de verre classique propice aux recettes effectuées sur glace.

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