Old-fashioned

+ Whiskey américain

Niveau de difficulté

Pour les curieux

Puissance

Très puissant

Type de verre

Verre old-fashioned

Ustensiles

Cuillère à mélange, Pilon, Zesteur

Ingrédients

75 ml (2 1/2 oz) de whiskey américain
3 gouttes de bitter Angostura
1 quartier d'orange
1 zeste de citron
1 cube de sucre
Glaçons
2 cerises au marasquin

Préparation

Directement dans le verre

Préparation

Dans un verre old-fashioned, ajouter le cube de sucre, le bitter Angostura, le quartier d'orange et le zeste de citron, et écraser à l'aide d'un pilon.

Ajouter quelques glaçons.

Verser le whiskey.

Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.

Garnir des cerises au marasquin.

Anecdote :

Ce cocktail est sans doute le pionnier de tous les cocktails. Il a été préparé pour la première fois dans l'état du Kentucky, aux États-Unis, à la fin du 19e siècle, par un certain James E. Pepper. Il a par ailleurs donné son nom au type de verre classique propice aux recettes effectuées sur glace.