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Raclette en minicocottes
Raclette en minicocottes

Raclette en minicocottes

Préparation 10 minutes
Cuisson 35 minutes
Portions 4

Ingrédients

  • 4 tranches de Pancetta
  • 2 pommes de terre nouvelles, coupées en tranches de 5 mm (1/4 po)
  • 1 oignon moyen, émincé très finement
  • 10 tranches de fromage à raclette
  • 4 tranches de jambon blanc
  • Poivre noir du moulin

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Déposer 1 tranche de Pancetta au fond de chaque mini-cocotte.
  3. Répartir la moitié des tranches de pommes de terre dans chacune.
  4. Poursuivre avec la moitié de l'oignon.
  5. Couvrir d'une tranche de fromage.
  6. Ajouter les tranches de jambon.
  7. Terminer en ajoutant le reste des pommes de terre, de l'oignon et du fromage. (Calculer environ 1 1/2 tranche de fromage par mini-cocotte afin de bien recouvrir toute la surface.)
  8. Enfourner et cuire environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait atteint une belle coloration. Éteindre le feu et laisser la cuisson se poursuivre environ 10 minutes.
  9. À la sortie du four, donner quelques tours de moulin à poivre au-dessus de chaque mini-cocotte. Servir seul en entrée, ou en plat principal accompagné d'une salade.
Disponibilité en succursale