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Raclette en minicocottes
Préparation
10 minutes
Cuisson
35 minutes
Portions
4
Ingrédients
- 4 tranches de Pancetta
- 2 pommes de terre nouvelles, coupées en tranches de 5 mm (1/4 po)
- 1 oignon moyen, émincé très finement
- 10 tranches de fromage à raclette
- 4 tranches de jambon blanc
- Poivre noir du moulin
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Déposer 1 tranche de Pancetta au fond de chaque mini-cocotte.
- Répartir la moitié des tranches de pommes de terre dans chacune.
- Poursuivre avec la moitié de l'oignon.
- Couvrir d'une tranche de fromage.
- Ajouter les tranches de jambon.
- Terminer en ajoutant le reste des pommes de terre, de l'oignon et du fromage. (Calculer environ 1 1/2 tranche de fromage par mini-cocotte afin de bien recouvrir toute la surface.)
- Enfourner et cuire environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait atteint une belle coloration. Éteindre le feu et laisser la cuisson se poursuivre environ 10 minutes.
- À la sortie du four, donner quelques tours de moulin à poivre au-dessus de chaque mini-cocotte. Servir seul en entrée, ou en plat principal accompagné d'une salade.
