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Sandwichs à la crème glacée
Sandwichs à la crème glacée

Sandwichs à la crème glacée

Préparation 30 minutes
Cuisson 24 minutes
Portions 8

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine
  • 125 ml (1/2 tasse) de cacao
  • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 1,25 ml (1/4 c. à thé) de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 180 ml (3/4 tasse) de beurre ramolli
  • 250 ml (1 tasse) de sucre
  • 1 oeuf
  • 45 ml (3 c. à soupe) de liqueur de fraise des bois Toschi Fragoli
  • 500 ml (2 tasses) de crème glacée aux fraises (environ 1/4 tasse par sandwich)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF).
  2. Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin.
  3. Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
  4. À l'aide d'un batteur, battre le beurre avec le sucre.
  5. Ajouter l'oeuf et la liqueur de fraise.
  6. Incorporer les ingrédients secs à l'aide d'une cuillère en bois et mélanger juste assez pour que la pâte soit homogène.
  7. Former 16 boules de 1/4 tasse chacune et les répartir sur les plaques en appuyant légèrement sur chaque boule.
  8. Cuire au centre du four, une plaque à la fois, pendant environ 12 minutes.
  9. Laisser refroidir complètement.
  10. Laisser la crème glacée 10 minutes à température ambiante.
  11. Déposer une boule de crème glacée sur un biscuit, couvrir avec un autre biscuit et appuyer légèrement.
  12. Mettre directement au congélateur sur la plaque au moins 3 heures avant de déguster.
Disponibilité en succursale