À savoir! Commandez au plus tard le 15 décembre pour recevoir vos achats à temps pour le 24 décembre.
Une entente de principe est intervenue entre la SAQ et le syndicat de ses employés de magasins et de bureau (SEMB). 
Succursale préférée:
Plus de détails
Moins de détails
Vins de la Nouvelle-Zélande
De A à Z
© New Zealand Winegrowers Inc / Waiheke24_RBPHOTO
Par-delà la domination du sauvignon, il y a une grande diversité dans les vins néo-zélandais. Réparties le long des côtes orientales des deux grandes îles du pays, où elles sont protégées des pluies par des chaînes de montagnes intérieures, les régions et les variétés du pays s'étendent sur quelque 1 600 kilomètres de terrain de jeux.
-
Disponible En ligne Disponible En succursale -
Disponible En ligne Disponible En succursale
-
Disponible En ligne Disponible En succursale
- Disponible En ligne Disponible En succursale
-
Disponible En ligne Disponible En succursale
-
Villa Maria Sauvignon Blanc Private Bin Marlborough Vin blanc | 750 ml Nouvelle-Zélande , South Island19,95 $Disponible En ligne Disponible En succursale
© Church.Road
Authenticité et patrimoine
Bien que les cépages les plus emblématiques de la Nouvelle-Zélande ne soient devenus mondialement connus que dans les années 1990, la première vigne enregistrée remonte à 1819. Une histoire relativement courte par rapport aux pays de l'Ancien Monde, mais qui offre néanmoins de nombreuses traditions. En combinant cet héritage avec des techniques de vinification modernes, les producteurs atteignent un bel équilibre pour élaborer de grands vins.
Sans oublier le terroir, bien sûr. Chaque cuvée exprime la combinaison précise d'éléments (sol, climat) que l'on ne retrouve que dans une région et une époque spécifique, culminant dans des vins authentiques et uniques.
Un avenir vert et vif
Le vert n’est pas seulement une couleur dominante de la nature néo-zélandaise. Il s’agit aussi d’une tendance très forte au sein de l’industrie viticole locale afin d’assurer sa pérennité sur l’île tout en préservant sa beauté. Elle se distingue principalement par ces deux points : Le pays est en effet un chef de file international du vin bio, avec plus de 10% du vignoble certifié bio, selon les chiffres d’Organic Winegrowers New Zealand.
Son initiative Sustainable Winegrowing New Zealand (SWNZ), une certification nationale en matière de développement durable, inclut désormais 96% de tous les vignobles néo-zélandais. Elle établit un cahier de charges pour les vignobles participants en conformité avec les objectifs de développement durable des Nations unies qui couvre : les sols, l’eau, la protection de la flore, la gestion des déchets, les gens et plus récemment, les changements climatiques.
© New Zealand Winegrowers Inc / Yealands.Estate
D pour déversité
Oui, le sauvignon blanc est important en Nouvelle-Zélande, mais si vous creusez un peu plus, vous trouverez beaucoup de diversité. D’ailleurs saviez-vous que la région de Central Otago, est l’un des endroits les plus appréciés au monde pour la culture du pinot noir ? Sans oublier que c’est le vignoble le plus méridional de la planète. Un fait qui se relate bien au prochain souper.
Les cépages à travers le pays :
• Hawkes Bay produit de la syrah juteuse et audacieuse.
• Les vins mousseux vifs brillent dans les vignobles plus frais du sud.
• Le pinot noir atteint des niveaux impressionnants de finesse et de générosité dans la Central Otago, au sud.
• Le pinot gris, parsemé à travers tout le pays, fait sensation grâce à son style alsacien.
• Le chardonnay, cultivé dans les endroits les plus frais et les plus chauds des îles, produit des vins étonnants et dignes de garde qui rivalisent avec les meilleurs du monde.
Bien que moins présents, vous trouverez également du gamay, du grüner veltliner, du riesling et du gewürztraminer.
Vos alliés à table
S’il y a un point à retenir des vins néo-zélandais, c’est celui-ci : la polyvalence. Différents profils permettent des options polyvalentes qui se marient bien avec notre cuisine locale, des fromages aux fruits de mer. Et en raison de leur nature élégante et équilibrée, les vins de la Nouvelle-Zélande se prêtent également aux repas de tous les jours et aux expériences gastronomiques. Voici quelques accords classiques à essayer.
Vous pourriez aussi aimer :
-
Lire la suitePropulsée par le succès constant de son sauvignon blanc, la Nouvelle-Zélande ne cesse d’élargir ses horizons – tout en prenant son côté vert au sérieux.
-
Lire la suiteUne région productive et attrayante à découvrir!
-
Lire la suiteLe sauvignon est un cépage originaire de la Gironde et de la Loire, en France (deux régions qui revendiquent d’ailleurs son origine). Il donne des vins très typés dotés d’une grande fraîcheur où s’entremêlent des notes fruitées et herbacées. Outre la France, il s’est merveilleusement bien adapté à la Nouvelle-Zélande, au Chili et aux États-Unis (Californie).
-
Lire la suiteCultivé en Champagne, en Savoie, dans la vallée de la Loire et en Alsace, le pinot noir doit toutefois sa renommée aux grands vins de Bourgogne. Les régions fraîches de la Californie, de la Nouvelle-Zélande, du Chili et de l’Argentine permettent aussi son épanouissement. Il est à l’origine de vins délicats aux parfums complexes de fruits rouges et d’épices.
En partenariat avec les Vins de la Nouvelle-Zélande. 