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Chaï du verger

Sommaire des ingrédients pour le cocktail Chaï du verger
Crème à la pomme Brandy de pomme

Niveau de simplicité

Épatant
Ce cocktail se prépare Directement dans le verre

préparation

Directement dans le verre

Type de verre

Verre toddy

Ustensiles

Tamis
Cuillère à mélange

Puissance

Peu puissant

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Photo du cocktail Chaï du verger

Ingrédients

60 ml (2 oz) de crème de pomme
30 ml (1 oz) de brandy de pomme (type Calvados) (facultatif)
180 ml (6 oz) d'eau
1 sachet de thé noir
1/2 bâton de cannelle
1 feuille de laurier
3 grains de poivre
3 clous de girofle entiers
1 cuillère à thé de miel
1 bâton de cannelle

Préparation

Amener l'eau à ébullition.
Retirer du feu.
Ajouter le thé, les épices et le miel.
Laisser infuser à couvert pendant 30 minutes.
Dans un verre toddy, filtrer le liquide à l’aide d’une passoire à fin tamis.
Ajouter la crème de pomme et le brandy de pomme (type Calvados).
Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange pendant 8 à 10 secondes.
Garnir d’un bâton de cannelle.
Servir chaud ou froid.

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