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Fizz de Madrid

Sommaire des ingrédients pour le cocktail Fizz de Madrid
Dry gin Vin mousseux / champagne Jus de citron

Niveau de simplicité

Pour les curieux
Ce cocktail se prépare Au shaker

préparation

Au shaker

Type de verre

Flûte

Ustensiles

Passoire à glaçons
Shaker

Puissance

Puissant

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Cocktail du mixologue Maxime Boivin
Photo du cocktail Fizz de Madrid

Ingrédients

30 ml (1 oz) de gin  
22 ml (3/4 oz) de jus de citron
22 ml (3/4 oz) de sirop de sureau
1 blanc d’œuf
90 ml (3 oz) de vin mousseux
Angostura bitters
Glaçons

Préparation

Dans un shaker, incorporer le gin, le jus de citron, le sirop de sureau, le blanc d’œuf et les glaçons.  Agiter vivement pendant 8 à 10 secondes. Verser le tout dans un verre à champagne à l’aide d’une passoire à glaçons. Ajouter le vin mousseux. Garnir de quelques gouttes d’angustura bitters.

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Dry gin
Canada, 750 ml
Spiritueux à cocktail : Base
Prix régulier : 35,50 $
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