Issu du monde de la finance, Pierre Taïx monnaye désormais son emploi du temps à la gestion de la propriété familiale dans l'aire d'appellation Puisseguin-Saint-Émilion. L'élevage de ce vin a été partagé également entre des fûts français ayant logé un vin ou deux, au préalable. La souplesse du merlot est mariée au cabernet franc dans un ensemble développant des notes de cèdre, de cassis, de pâte de tomate et de sous-bois. Passez-le en carafe pour délier sa trame tannique ferme.
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation d'origine
Puisseguin Saint-Emilion
Désignation réglementée
(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée