Doyenne Aix Red Mountain 2012

DeLille Cellars est une jeune vinerie fondée en 1992 à  Woodinville dans l'État de Washington. Parmi les vins qu'elle offre, on retrouve la gamme « Doyenne », spécialisée dans les cépages originaires de la vallée du Rhône. Élaborée en hommage au style provençal, la cuvée Aix (pour Aix-en-Provence) rassemble syrah et cabernet-sauvignon. Imposant, tannique et aromatique, ce beau vin de garde s'ouvre sur des flaveurs de chocolat, de réglisse, de cassis, de bois et de violette, et s'affinera sans aucun doute de manière admirable avec le passage du temps.