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Clochette
+
Vermouth blanc
+
Miel
Niveau de difficulté
Épatant
Puissance
Très puissant
Type de verre
Verre à martini
Ustensiles
Passoire à glaçons, Pilon, Shaker, Tamis, Zesteur
Ingrédients
- 45 ml (1 1/2 oz) de dry gin
- 8ml (1/4) de vermouth blanc sec
- 1 branche de coriandre fraîche
- 1 branche de basilic frais
- 1/2 concombre libanais pelé
- 5 glaçons
- 3 zestes de lime
- 1/2 c. à thé de miel
Préparation
Au shaker
Préparation
Dans un shaker, déposer la coriandre, le basilic et le concombre et les écraser à l'aide d'un pilon.
Ajouter 3 glaçons, le dry gin et le vermouth.
Ajouter 2 zestes de lime et le miel.
Agiter vigoureusement de 8 à 10 secondes.
Déposer 2 glaçons dans un verre à martini.
Filtrer le contenu du shaker dans le verre à martini à l'aide d'une passoire à glaçons et d'un tamis.
Garnir d'un zeste de lime sur une pique.
