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Le domaine Filippi se démarque en tant que grand spécialiste des soaves, célèbre appellation vénitienne exclusivement consacrée aux vins blancs. Subtilement fruitée et florale, cette cuvée provient de vieilles vignes de garganega, cultivées en altitude de façon traditionnelle. Le vin est laissé en contact avec les lies pendant une longue période afin de lui apporter de la finesse ainsi qu'un profil aromatique et gustatif plus affirmé.
- Pays Italie
- Région Vénétie
- Appellation d'origine Soave
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Classification Classico
- Cépage Garganega 100 %
- Degré d'alcool 11 %
- Taux de sucre 2,8 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Nature, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Filippo Filippi
- Agent promotionnel Oenopole Inc.
- Code SAQ 12129119
- Code CUP 03760176520104
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2024
- Arômes agrumes, fleurs blanches, fruits du verger, note saline
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
Accords suggérés
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Calmars farcis à la plancha sur le barbecuePréparation 25 minCuisson 10 min -
Lasagne aux fruits de merPréparation 30 minCuisson 45 min -
Risotto à la courge, sauge et fromage de chèvrePréparation 20 minCuisson 35 min
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Place Naviles
10 juin 2024
Coup de coeur vin blanc nature !!! Notes florales, frais et salin, ce blanc d'Italie saura vous séduire.
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