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Parfait mariage de douceur et de vivacité, le Cidre de glace du Domaine Lafrance séduit par ses arômes purs de pommes fraîches. Ce nectar rare naît de trois variétés de pommes soigneusement choisies et récoltées à la main à la fin de l’automne, après la première gelée. Une fois pressé, le jus est placé à l’extérieur, dans des barils exposés au froid mordant du Québec, où les températures atteignent -25 °C. Ce processus naturel concentre les saveurs en un sirop précieux, qui fermente ensuite lentement en cuve pendant environ six mois. Le résultat : un cidre riche et complexe, qui témoigne du savoir-faire centenaire de la famille Lafrance.
- Pays Canada
- Région Québec, Basses-Laurentides
- Désignation réglementée Indication géographique protégée (IGP)
- Classification De glace ou de cryoextraction
- Degré d'alcool 10,5 %
- Taux de sucre 220 g/L
- Couleur Doré(e)
- Format 375 ml
- Producteur Domaine Lafrance
- Agent promotionnel Elixirs, Vins et Spiritueux Inc.
- Code SAQ 733600
- Code CUP 00628242480246
- Produit du Québec Origine Québec
Dégustation
Dégustation
- Arômes compote de pommes, mûre, notes florales, pomme, sirop de pêche
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Potentiel de garde
Prêt à boire
- Acidité vive
- Sucrosité extra-doux
- Corps corsé
- Bouche enveloppante
- Bois aucun
- Température de service De 8°C à 10°C
Cocktails
Cocktails
Ce produit se prête aussi à la réalisation de cocktails et nous vous proposons ici quelques idées. Nous vous invitons également à découvrir toutes nos délicieuses recettes de cocktails.
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Coureur de PommeCrème à l'érableCidre de glace -
Manhattan des boisLiqueur d'érableWhisky canadienCidre de glace -
Martini pomme glacéeVodkaCidre de glace
Accords
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Le RassembleuPréparation 5 minCuisson Aucune
Coup de coeur
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Découvrez pourquoi nos employés aiment ce produit. Au moins un employé en succursale a sélectionné ce produit comme coup de cœur.
Si un produit est choisi par bon nombre d’employés, il est alors identifié comme « Coup de cœur des équipes ».
Dépôt Québec
5 janvier 2026
Très bon avec un dessert chocolaté. Le Domaine Lafrance est un verger à découvrir !
Sept-Iles
11 décembre 2024
S'accompagne très bien avec vos délicieux desserts du temps des fêtes. Très bon goût de pomme un peu sucrée. Domaine Lafrance, toujours un plaisir de déguster leurs produits.
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