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Au moment de passer à table, le choix d’un vin approprié fera briller vos créations culinaires. Apprenez comment les subtilités du service du vin contribuent à libérer ses arômes et vous faire profiter pleinement de ses qualités.

Qu’on les préfère rouges, blancs ou rosés, certains vins sont plus « verts » que d’autres. Face aux défis de notre siècle, l'industrie du vin se mobilise pour offrir des produits qui s’accordent avec vos valeurs. Voici comment faire des choix responsables lors de votre prochaine visite à la SAQ.

Gels, sécheresses, incendies : partout dans le monde, le réchauffement climatique a des effets sur la culture du vin. Quels sont les impacts sur la qualité, la variété des vins et sur les prix des produits sur nos tablettes?

Bien plus qu’une simple tendance, le vin nature incarne une approche authentique, où on laisse le terroir s’exprimer sans artifices. Reflet fidèle du sol, du climat et des vignes dont il provient, il gagne à être (re)découvert sous cette lentille ‒ celle d’une fenêtre ouverte sur le monde.

Qu’est-ce qui rend un service à la clientèle exceptionnel ? Avec deux conseillères en vin Marika Milo et Mariève Côté, nous explorons leur rôle auprès de la clientèle et de leurs collègues pour offrir un service personnalisé en magasin des plus agréables.

Savez-vous ce qui fait qu’un contenant de vin et spiritueux est écoresponsable? Maxime Rivet de l’équipe de la Responsabilité sociétale à la SAQ et Geneviève Dionne de Éco Entreprises Québec font le tour de la question et nous proposent des solutions pour des choix plus durables.

Les grandes tendances de 2020 dans le domaine des vins et spiritueux sont déjà des tendances de consommation amorcées depuis quelques années. Ainsi, 2020 sera l’année des vins nature, du vin de macération (vin orange), des prêts-à-boire et des spiritueux locaux. Le consommateur de 2020 est curieux et souhaite effectuer des choix éthiques.

La table est mise, les verres à vin brillent et il ne reste plus qu’à ouvrir la bouteille choisie pour accompagner le rôti de bœuf dont les arômes ont parfumé la maison tout l’après-midi. À l’ouverture, une odeur étrange, inhabituelle pour ce vin que vous connaissez pourtant bien, s’en dégage… Il s’agit fort probablement d’une bouteille bouchonnée. Mais d’où vient donc ce problème?

Vous êtes-vous déjà demandé comment la SAQ est devenue un détaillant de vins et spiritueux avec autant de produits qui viennent des quatre coins de la planète?

Pour comprendre l’esprit des vignerons espagnols et de leurs plus grands vins, on doit tenir compte de deux grands facteurs: le temps et le chêne. L’élevage en fûts marque le style espagnol depuis deux siècles, avec un équilibre qui change beaucoup, depuis une trentaine d’années.

Vous voulez être au courant de ce qui se passe dans le monde du vin et des spiritueux et approfondir vos connaissances? Des expert.e.s, sommelier.ère.s et collaborateur.trice.s vous proposent leurs meilleures ressources sur une myriade de sujets.

Il est permis de boire de bons vins en tout temps, même quand on ne fait pas de grande cuisine!