Teso la Monja Romanico 2015
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Espagne
Vallée du Duero
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| Appellation d'origine | Toro |
| Producteur | Teso La Monja |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
Depuis 15 ans, la famille Eguren est pionnière dans l’appellation Toro, mettant l’accent sur une viticulture de qualité. Suite à la vente de Numanthia-Termes, les frères Marco et Miguel ont décidé de poursuivre en créant « Teso la Monja » en 2007. Ils ont par contre changé de philosophie, privilégiant pour ce nouveau projet des parcelles plus fraîches, orientées au nord, permettant une saison végétative plus longue, résultant en des vins plus élégants issus de parcelles de vieilles vignes. Beau vin concentré et serré fleurant le cassis, la réglisse, la violette et le bois.
Accords suggérés
Cassoulet au porc et au canard
Carré d'agneau à la provençale
Cassoulet rapide à la saucisse de gibier en mini-cocotte
Boeuf braisé à la bière noire
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Infos détaillées
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PaysEspagne
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RégionVallée du Duero
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Appellation d'origineToro
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Désignation réglementéeDenominación de origen (DO)
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ProducteurTeso La Monja
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Cépage(s)
Tempranillo 100 % -
couleurRouge
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Format750 ml
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Degré d'alcool14,5 %
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Taux de sucre1.7 g/L
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Type de bouchonLiège
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Type de contenantContenant de verre coloré
Infos dégustation
Millésime dégusté : 2009
Note de dégustation
Robe de couleur rouge violacé profond. Nez puissant dégageant des parfums de confiture de mûres, de poivre, de réglisse et de torréfaction. Ce rouge sec exprime une faible acidité et est doté de tannins fermes. Fidèle aux effluves perçus à l'olfaction, il s'affirme par des saveurs d'épices, de fruits noirs mûrs et de moka. En bouche, sa texture grasse se termine dans une finale assez soutenue.
Potentiel de garde
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À boire ou à garder 6 ans suivant le millésime. |
Température de service
De : 16°C À : 18°C
Particularité de service
Mettre en carafe 45 minutes avant de servir
Observations
Visuelles
Teinte : Rouge violacée
Intensité : Foncée
Olfactives
- Boisée
- Empyreumatique
- Épicée
- Fruitée
Gustatives
Acidité : Rafraîchissante
Perception de sucre : Sec
Tannins : Fermes
Texture : Grasse
Corps : Corsé
- Fruitée
- Boisée
- Empyreumatique
- Epicée
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Prix
Prix régulier : 20,00 $
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