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Voici une cuvée emblématique produite par la Tenuta di Castelgiocondo, propriété de la famille Frescobaldi, dans le cœur de la Toscane. Ce vin rouge est issu exclusivement de sangiovese grosso, cépage noble reconnu pour sa capacité à exprimer le terroir de Montalcino. La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuve inox suivie d’un élevage prolongé en fût de chêne, ce qui lui confère des arômes plus complexes tout en assouplissant sa trame tannique. Un excellent choix pour accompagner un filet de bœuf grillé ou un plat de lasagne sauce bolognaise.
- Pays Italie
- Région Toscane
- Appellation d'origine Brunello di Montalcino
- Désignation réglementée Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
- Cépage Sangiovese grosso 100 %
- Degré d'alcool 14,5 %
- Taux de sucre 2,6 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Tenuta di Castelgiocondo
- Agent promotionnel Vins Philippe Dandurand Ltée
- Code SAQ 10875185
- Code CUP 08002366089264
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2015
- Arômes bois de santal, chêne, framboise, noyau de cerise, réglisse, sous-bois
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 16°C à 18°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Biftecks à la florentine (sur le barbecue)Préparation 5 minCuisson 10 min -
Osso buco de wapitiPréparation 25 minCuisson 3 h -
Ragoût de boulettes et sauce au smoked meat à la mijoteusePréparation 30 minCuisson 6 h 30 min
Coup de coeur
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Dépôt Vaudreuil-Soulanges
8 décembre 2025
Véritable pépite! Belle structure et une finale longue à la fois minérale et pourvue de touches florales. Au nez, des fruits rouges et noirs mûrs comme la cerise et le cassis. Très belle découverte!
Mascouche
1 décembre 2025
Excellent brunello, corsé sans trop d'astringence avec des tannins complexes. Un vin de qualité, parfait pour la viande rouge saignante.
Avis 46