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Josetta Saffirio Langhe Nebbiolo 2020
Vin rouge
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750 ml
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Italie
Piémont
Infos détaillées
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Prendre soin de cette terre appartenant jadis à l'arrière-grand-père de sa mère Josetta, tel est le mandat confié à la jeune et talentueuse Sara Vezza. Avec une certification bio acquise en 2017, cette propriété de Monforte d'Alba offre une belle expression du nebbiolo, cépage phare du domaine. Il s'exprime avec élégance dans ce langhe fruité et floral.
- Pays Italie
- Région Piémont
- Appellation d'origine Langhe
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépage Nebbiolo 100 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 2,2 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Josetta Saffirio
- Agent promotionnel La QV Inc. (GB)
- Code SAQ 13478281
- Code CUP 08032937270623
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2019
- Arômes anis, épices, notes florales, petits fruits rouges
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 16°C à 18°C
Accords
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Gnocchis, sauce au vin rouge et champignons, garnis de ParmesanPréparation 25 minutesCuisson 40 minutes -
Osso buco de wapitiPréparation 25 minutesCuisson environ 3 heures -
Pâtes aux tomates et au boeuf braiséPréparation 25 minutesCuisson 3 heures 15 minutes
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Ontario - Pie IX
10 octobre 2022
Amoureux du cépage nebbiolo? La région des Langhe saura vous combler. Ce vin complexe offre du fruit mais nous dévoile aussi une note de tabac blond, une belle fraîcheur et des tannins modérés. Rafraîchir légèrement avant le service.
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