La progression qualitative des rouges allemands est étonnante! Reposant essentiellement sur le pinot noir, on y retrouve autant des cuvées aptes à la garde que des vins pourvus d’une grande pureté à s’offrir dans leur jeunesse. Relax cadre parfaitement dans ce style souple, fruité et accessible que l’on voudra agencer à des plats de volaille, de viande blanche ou avec des charcuteries.