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La progression qualitative des rouges allemands est étonnante! Reposant essentiellement sur le pinot noir, on y retrouve autant des cuvées aptes à la garde que des vins pourvus d’une grande pureté à s’offrir dans leur jeunesse. Relax cadre parfaitement dans ce style souple, fruité et accessible que l’on voudra agencer à des plats de volaille, de viande blanche ou avec des charcuteries.
- Pays Allemagne
- Région Pfalz
- Appellation d'origine Pfalz
- Désignation réglementée Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete (QbA)
- Cépage Pinot noir 100 %
- Degré d'alcool 12 %
- Taux de sucre 7,3 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Schmitt Söhne GMBH
- Agent promotionnel Divin Paradis Inc.
- Code SAQ 14211132
- Code CUP 00088474025705
Dégustation
Dégustation
- Arômes cerise, prune, sucre d'orge
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 13°C à 15°C
Accords
Accords suggérés
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Burgers à la sauce BBQ et au gouda fuméPréparation 20 minutesCuisson 12 à 15 minutes -
Pizza calzone à la saucissePréparation 20 minutesCuisson 25 minutes et plus -
Sandwichs au porc effilochéPréparation 20 minutesCuisson 7 à 8 heures ou plus
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