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Domaine des Vignes du Maynes Ultimatum Climat 2017
Vin rouge
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750 ml
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France
Beaujolais
Infos détaillées
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Pour Julien Guillot, le raisin est le vecteur d’un terroir précis. Voilà pourquoi il pratique la culture en bio et biodynamie, en plus de laisser les fruits s’exprimer dans leur plus pure expression. Reconnu pour son travail exceptionnel en matière de vin nature, laissez-vous séduire par cette cuvée de gamay absolument séduisante. Un vin au fruité croquant et à la trame minérale définie qui fera briller un savoureux plateau de cochonnailles d’ici.
- Pays France
- Région Beaujolais
- Appellation d'origine Beaujolais
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Gamay 100 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Domaine des Vignes du Maynes
- Agent promotionnel Ward & Associés, Représentants en Vin
- Code SAQ 15195189
- Code CUP 00762765676172
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2017
- Arômes épices, note saline, notes florales, petits fruits rouges
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
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Filet de porc farci à la poire, au fromage de chèvre et aux pacanesPréparation 20 minCuisson 30 min -
Penne à la gigi garnies de roquettePréparation 15 minCuisson 25 min -
Salade de légumes grillés à la grecquePréparation 15 minCuisson 5 min
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Repentigny - Boul. Brien
8 juillet 2024
Du beau fruit croquant, juteux et gourmand qui cache une belle cause : le soucis du climat!!! ;) miam!!
Ateliers Angus
27 octobre 2023
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