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À la veille de la fin de semaine, on en profite pour organiser un souper en l’honneur de notre crustacé préféré: le homard! Découvrez tous les accords possibles pour le mettre en valeur.

Comment les enquêtes internes de la SAQ permettent- elles d’identifier les vulnérabilités et protéger les ressources humaines, matérielles et financière de la SAQ? C’est ce que nous explorons dans ce balado mettant en vedette Isabelle Bergevin et Ian St-Amand du service Gouvernance, sécurité et enquêtes.

Miguel Torres, vigneron d'exception, est très préoccupé par les changements climatiques. Écoutez-le discuter des impacts des changements climatiques sur la culture de la vigne et des actions qu'il pose pour s'y adapter et encourager la culture de la vigne dans le respect de l'environnement.

Tous aussi différents et rafraîchissants, les cidres d’ici offrent de tout pour tous les goûts. Sous le bouchon vous propose un échange avec 2 artisans cidriculteurs bien de chez nous : Marc-Antoine Lasnier, directeur général chez Cidrerie Milton et président de l’association des Producteurs de cidre du Québec, et Matthiew Quinn de La Capsule Temporelle.

Voici 10 vins à découvrir parmi ceux récompensés lors de l'édition 2024 des Sélections Mondiales des Vins Canada.

Une fois de plus, la SAQ est partenaire du festival Fierté Montréal, qui brandira les vives couleurs de la diversité, de l’inclusion et de la paix du 1er au 11 août à Montréal. Pour l'occasion, nous avons rencontré deux personnalités de la restauration très impliquées dans la communauté pour connaître leur point de vue sur l'évolution de la scène 2SLGBTQIA+ ces dernières années.

Le menu est planifié, les cadeaux sont achetés et la tenue chic est chez le nettoyeur. Qu’en est-il des boissons? On réduit le stress de dernière minute au maximum en composant une caisse parfaite avec une variété de bulles, de rouges, de blancs et de spiritueux.

Mondialement connu grâce aux grands crus de Bordeaux, le cabernet-sauvignon pousse dans la plupart des régions viticoles où la chaleur et l’ensoleillement le permettent. Ses arômes intenses de fruits noirs et sa structure puissante le rendent particulièrement séduisant et expliquent sa popularité croissante.

Pendant longtemps, on accordait bien peu de mérite à ce cépage originaire du Rhône et du Languedoc. Ou disons plutôt, un seul: sa capacité à produire des volumes élevés. Parfait pour donner des cuvées pas chères ou des rosés légers à boire à grandes lampées.

Depuis quelques années, des artisans d’ici innovent pour créer des spiritueux uniques au monde. Jean-Philippe Bouchard de la Distillerie du Fjord, et Marcel Mailhot de la Distillerie Grand Dérangement nous racontent comment ils ont su capter l’esprit du terroir québécois dans leurs produits.

L’univers des boissons alcooliques évolue sans cesse et surfe sur la vague des tendances. Parfois elles sont là pour rester, parfois elles repartent aussi vite qu’elles sont arrivées. Deux experts nous présentent comment les tendances émergent et pointent celles qui viendront prochainement.

La saison du homard du Québec bat son plein de la fin du mois d’avril à la mi-juillet. De la fête des Mères à la Saint-Jean, tout le monde veut en profiter!