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Située dans le nord de la Bourgogne, la région de Chablis produit des vins blancs secs dont la réputation n’est plus à faire. Le chardonnay s’exprime ici dans une forme cristalline, à savourer au-delà du classique accord avec les fruits de mer.

Qu’est-ce qu’un vin nature ou un vin naturel? Réponse à cette question qui fait débat.

Umberto Cesari s’est d’abord distingué grâce à une idée avant-gardiste: produire des vins à base de sangiovese dans le style des grands vins français. Mais pour conserver une clientèle aussi fidèle, il faut aussi savoir s’adapter à son époque. Découvrez ce domaine, entre tradition et innovation.

Le sangiovese doit sa renommée aux grands vins de Toscane, célèbres depuis le Moyen Âge. Il est répandu à travers toute la péninsule italienne, et ses parfums de cerise et d’épices se déclinent en plusieurs styles en fonction des lieux où il est cultivé. On le retrouve maintenant dans les régions tempérées de la Californie où il parvient à exprimer toute la finesse de ses arômes.

Premier producteur de vins aux États-Unis, l’État de la Californie possède un terroir diversifié, qui permet de créer des styles de vins uniques.

L’offre de vins allemands correspond parfaitement au goût du jour, des vins frais, au taux d’alcool modéré, qui s’appuient sur une riche histoire et des cépages à la forte personnalité.

De nos jours, on s’attend généralement à ce qu’un verre de vin soit parfaitement limpide et cristallin. Certains peuvent donc être un peu surpris de trouver des résidus granuleux ou poudreux en versant le dernier verre d’une bouteille ou en regardant au fond de celle-ci. Docteur, est-ce grave ? Pas du tout.

La SAQ est fière d'être partenaire du Salon des vins italiens et des spécialités qui aura lieu le 21 septembre 2022.

Porté par le prestige des grands crus classés du Médoc, le cabernet-sauvignon est devenu le cépage rouge le plus planté de la planète – tout juste devant le merlot, qui reste toutefois en tête dans leur terre natale bordelaise.

Trucs pour utiliser les restes de vins et de spiritueux dans la cuisine.

Les vignerons, œnologues, maîtres de chai, distillateurs et viticulteurs se retrouvent inévitablement aux premiers rangs lorsqu’on parle de vins et spiritueux. Pourtant, il existe une figure essentielle – bien que souvent ignorée – dans la production des vins et alcools fins: le tonnelier.

Enfin l’arrivée des beaux jours! Parce que les soupers entre amis vont se multiplier, et que les plats vont se faire plus légers, nos experts vous proposent leurs meilleurs vins rouges, vins blancs, mousseux (et même un orange) pour accueillir le printemps.