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Quand plus de 130 cépages sont répartis sur un territoire plus grand que toute l’Europe, tous les ingrédients sont là pour une grande diversité des vins – une diversité qui anime les vignerons australiens plus que jamais.

Savoureux et complexes, les vins de la Rioja permettent des accords réconfortants pour des repas d’automne et d’hiver. Les Reserva, en particulier, rehaussent les occasions spéciales avec élégance – sans coûter un bras et une jambe.

Allez, on va en Italie, le temps de profiter d’un apéro entre amis! Au menu de cet apéritif thématique, victuailles et recettes simples et deliziose, accompagnées de vins et de cocktails qui transformeront votre casa en véritable festa!

Autour de la table, on célèbre enfin le retour du beau temps et le bonheur de partager. Recettes, accords vins et mets, trucs pratiques et idées déco, voilà ce que vous présente cette section axée sur le plaisir et la convivialité.

La découverte des vins du Nouveau Monde, le mouvement locavore et l’essor des outils technologiques nous donnant accès à une foule de produits d’ici et d’ailleurs, ont fait de ce nouveau millénaire un monde rempli de promesses!

Très apprécié pour sa grande fraîcheur, son pouvoir désaltérant et ses arômes de petits fruits rouges, le gamay est le cépage emblématique du Beaujolais. Il s’épanouit dans les climats frais et montagneux, notamment en France, en Suisse et au Canada.

Le vin rosé connaît une forte croissance. Autour de son centre névralgique, la Provence, les styles et les provenances se multiplient sans cesse. Il en résulte des vins pour toutes les occasions et toutes les saisons.

C’est sur la route des vins, à Dunham, en Montérégie, que l’on découvre le superbe bâtiment abritant le vignoble Château de Cartes. Là, Stéphane Lamarre cultive la vigne depuis de nombreuses années avec passion.

Idée d’été à retenir! Pour une cuisine savoureuse, simple et ludique, pourquoi ne pas essayer un repas de grilled-cheese au jardin, où tout le monde choisira la composition de son grilled-cheese? Pensez aux vins en accompagnement.

À la veille de la fin de semaine, on en profite pour organiser un souper en l’honneur de notre crustacé préféré: le homard! Découvrez tous les accords possibles pour le mettre en valeur.

Reconnue pour ses vins blancs vifs, la région portugaise du Vinho Verde produit des cuvées fraîches et polyvalentes qui complémentent à merveille les spécialités gastronomiques locales. Découvrez cinq recettes de plats typiquement portugais à déguster accompagnés de Vinho Verde.

Une soirée ou un apéro sous le thème des vins et fromages est toujours un gage de réussite! Pour un plateau de fromages au goût du jour, partez à la découverte des fromages d’ici et des accords qui sortent des sentiers battus.