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Plate le popcorn? Détrompez-vous. Aujourd'hui, le maïs soufflé s'est hissé au rang des grignotines convoitées. Pour rehausser vos soirées cinéma ou vos apéros, voici des recettes originales et sophistiquées, ainsi que des accords pour tous les goûts.

La fatidique semaine est à nos portes, et ce ne sont pas les activités qui manquent, ni la quantité de gens en congé non plus. Alors oui aux sorties, mais aussi à des soirées relax à la maison, avec un bon verre. Tout est dans l’équilibre.

Vendredi 25 avril 2025 à Montréal | 18 h à 22 h | Apéro festif

À quelques jours du départ pour le concours, on a demandé à Marie-Hélène Boisvert, une amie de Joris et membre de l’Association Canadienne des Sommeliers Professionnels, d’effectuer une entrevue avec lui.

Montréal, 13 février 2025

En ce frisquet mois de février, on a fait le plein de chaleur en rencontrant Akim Acacia, copropriétaire du restaurant Piklìz. Avec son frère Abdel, il y célèbre la cuisine et l’esprit caribéens avec une touche résolument unique.

Les amateurs savent. Sancerre est réputée pour son sauvignon blanc, cépage qui s’épanouit parfaitement dans son terroir unique. Petite histoire de ce grand vin aussi élégant qu’intriguant, et quelques accords gourmands!

Vous cherchez quoi manger et boire en regardant le fameux match final de football à la télé? On vous propose des suggestions de vin, de bière et de prêt-à-boire avec des ailes de poulet, des côtes levées et du chili. On a même des recettes végé et plus santé.

Montréal, 28 janvier 2025

Révélation Radio-Canada de 2024, le Montréalais d’origine congolaise Lionel Kizaba, mêle styles musicaux, instruments et langues pour nous faire voyager dans l’espace et le temps. À l’aube du Mois de l’histoire des Noir(e)s, il nous raconte son parcours en trois produits significatifs pour lui.

C’est connu, les Québécois apprécient les vins de la maison Umberto Cesari. Nous avons donc demandé à la créatrice culinaire Geneviève Plante d’imaginer une recette qui sublimerait à merveille le populaire Liano Rubicone. Un résultat inspirant, accompagné de quelques autres accords à savourer!

Qu’est-ce qui nous attend dans le monde des vins et des spiritueux pour cette nouvelle année qui s’amorce? Survol des tendances à garder sur notre radar avec trois expert(e)s invité(e)s!