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Coups de coeur de l'équipe Québec - Rue St-Jean
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Xavier Vignon Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2023 Vin rouge | 750 ml | France
Fruité et généreux
(26)20,95 $Disponible En ligne Disponible En succursalede Stéphane L.22 avril 2024Équilibre et concentration, fraîcheur et matière, chaleur et densité : l'œnologue Xavier Vignon nous offre là un côtes-du-rhône aussi solide que gouleyant. La bouche, éclatante, révèle des accents de fruit noir avant que des saveurs de terre ne se manifestent avec finesse. Sortez les saucisses végé! -
Domaine Louis Chenu et Filles Savigny-les-Beaune 1er Cru Aux Clous 2021 Vin rouge | 750 ml | France
(2)62,75 $Non disponible En ligne Non disponible En succursalede Stéphane L.8 avril 2024Aussi consistant qu'harmonieux, ce flacon offre une expérience gustative raffinée. Les arômes de pivoine ainsi que les accents de fruits noirs, cassis et mûre en tête, s'y déploient avec aplomb pour finir sur une note légèrement épicée. Frais. Classe. Étoffé. Inoubliable! Millésime dégusté ; 2017. -
Guy Breton Marylou 2024 Vin rouge | 750 ml | France
Fruité et léger
(7)36,25 $Disponible En ligne Disponible En succursalede Stéphane L.8 avril 2024Magnifique cuvée que cette Marylou! Au nez, humus et fruits des bois rouges foncés tirant vers le noirs se disputent la vedette. Au palais, l'explosion de saveurs survie sur du velours, rien que du velours, et tout en fraîcheur. Une quille parfaite pour l'apéro ou un plat de tofu et asperges rôties. -
Koerner Red Clare Valley 2023 Vin rouge | 750 ml | Australie
(5)27,30 $Non disponible En ligne Disponible En succursalede Stéphane L.4 août 2023Le duo grenache-syrah peut-il donner un bon vin de soif, qui plus est dans l'une des principales régions viticoles de l'Australie du Sud? Ce flacon nous souffle la réponse avec une tenue et une fraîcheur désarmantes! Le fruit et la légèreté sont là, l'élégance aussi, sans sacrifier la profondeur. -
Altamente Vinos Volalto Jumilla 2023 Vin rouge | 750 ml | Espagne
(15)20,60 $Non disponible En ligne Disponible En succursalede Stéphane L.30 juillet 2023Bio, nature, juteux à souhait et un brin boisé – et ce, grâce à son bref vieillissement en fût de chêne – , ce rouge de la région de Murcie en Espagne n'oublie pas non plus de faire valoir son petit côté charpenté. Le mourvèdre s'y montre en définitive suave, soyeux, entre fruits noirs et épices. -
E. Guigal Côte Rôtie Brune & Blonde 2018 Vin rouge | 750 ml | France
(2)---Épuiséde Stéphane L.3 juillet 2023Sublime cru que celui-ci. Comme le laisse présager sa prestigieuse appellation, il se révèle aussi riche que fin, et aussi élégant que tannique – mais en étant soyeux, nuance! Et quelles nuances, d'ailleurs! Mûre, cassis, violette, cerise confite et poivre s'y manifestent avec une rare distinction. -
Gabriele et Régis Dansault Val de Loire Almandin Pineau d'Aunis 2023 Vin rouge | 750 ml | France
(9)27,75 $Non disponible En ligne Non disponible En succursalede Stéphane L.29 juin 2023Cépage paraît-il antique remis au goût du jour en Anjou (notamment pour les vins nature), le pineau d'Aunis dévoile ici ses forces tout en fraîcheur et en légèreté : notes de fruits rouges mûrs et touche d'épices douces. Ardent et doté d'une finale relevée, il accompagnera bien du tempeh grillé. -
Gia Coppola Blanc 2019 Vin blanc | 1 L | États-Unis
(1)36,00 $Non disponible En ligne Non disponible En succursalede Stéphane L.17 juin 2023Beau bouquet que signe ici Sofia Coppola, fille de Francis Ford. La cinéaste s'essaie à une cuvée fraîche et généreuse où dominent des arômes de pomme verte, de chèvrefeuille, d'agrumes, de minéraux et, riesling oblige, d'hydrocarbure. C'est réussi! Le résultat se révèle acidulé, idéal avec du tofu frit. -
Domaine de Majas Côtes Catalanes Vin rouge | 750 ml | France
Fruité et généreux
(41)21,70 $Non disponible En ligne Disponible En succursalede Stéphane L.13 juin 2023Joli vin de soif que celui-là! Sa part de grenache en fait une petite bombe de fruits rouges, juteuse à gogo et généreusement florale. Sa part de carignan quant à elle apporte la touche de garrigue et de baies noires confites. De la puissance en fraîcheur qui s'accordera avec des plats méridionaux. -
Jean-Claude Chanudet La Cuvée du Chat Beaujolais Vin rouge | 750 ml | France
Fruité et léger
(42)26,85 $Disponible En ligne Disponible En succursalede Stéphane L.13 juin 2023Gouleyant à souhait, ce gamay devenu un classique des vins de soif présente des tanins discrets, élégants derrière leur apparente nonchalance. Côté sensations, on balance entre flaveurs de cerise noire et réglisse douce, le tout auréolé d'une pointe d'épices et d'une franche minéralité. C'est extra! -
Karim Vionnet Beaujolais-Villages Vin rouge | 750 ml | France
Fruité et léger
(58)24,70 $Disponible En ligne Disponible En succursalede Stéphane L.11 juin 2023Vous cherchez un beaujolais invitant et tout en fruit, à la fois généreux et velouté? Vous l'avez trouvé! Au-delà de sa franche simplicité, ce gamay promet de belles sensations, qui vont du panier de framboises et de baies noires au bouquet de fleurs des champs. Frugal, oui, mais jubilatoire! -
Saint-Verny Côtes d'Auvergne l'Impromptu Vin rouge | 750 ml | France
Fruité et généreux
(41)23,55 $Disponible En ligne Disponible En succursalede Stéphane L.11 juin 2023Attention, éruption de saveurs! Marquée par des arômes de fruits rouges, de baies noires et une pointe de violette, cette quille auvergnate se révèle amplement veloutée. Terroir volcanique oblige, la minéralité y joue aussi des coudes. De la fraîcheur pour la soif, de la texture pour le reste! -
Domaine Billard Père et Fils Hautes-Côtes de Beaune 2024 Vin rouge | 750 ml | France
Fruité et généreux
(34)34,25 $Disponible En ligne Disponible En succursalede Stéphane L.11 juin 2023Des arômes de cerise, de framboise, de rose, de pivoine et de sous-bois s'entremêlent dans cette cuvée aussi racée que soyeuse. La finesse des tanins et la texture de l'ensemble apportent à la fois de la fraîcheur et des aspérités. Autant dire qu'avec des plats épicés végés, l'harmonie sera parfaite! -
de Stéphane L.2 juin 2023À table avec un litre toscan comme celui-là, on ne peut que régaler les convives! Si la structure et le fruit s'avèrent classiques – cerise noire, prune, réglisse et une pointe de garrigue –, l'acidité rafraîchissante et la générosité donnent à l'ensemble un côté joufflu mais digeste. -
Domaine Vincent Girardin Emotion 2020 Vin rouge | 750 ml | France
Aromatique et souple
(3)---Épuiséde Stéphane L.1 juin 2023À la fois raffinée et caractérielle, cette « Émotion » produite à Meursault, mythique commune viticole, charme autant le nez qu'elle exalte le palais. Derrière le soyeux et les flaveurs de baies rouges éclosent des notes de chêne et de poivre rose, parfaites pour accompagner un steak végétal! -
Paddy Borthwick Paper Road CPR North Island 2021 Vin blanc | 750 ml | Nouvelle-Zélande
(1)22,90 $Non disponible En ligne Disponible En succursalede Stéphane L.26 mai 2023L'assemblage atypique de ce blanc de la région de Wairarapa est rempli de promesses! Des parfums de fleurs et de fruits blancs, de chair de pamplemousse et de crème sûre affirment leur présence, avant que la minéralité, la fraîcheur et de savoureuses notes citronnées ne s'expriment avec exubérance.