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Des rosés à ne pas manquer!
La réputation des rosés du Québec n'est plus à faire. Plusieurs vignerons se lancent dans leur production pour votre plus grand plaisir. Souvent issus de cépages variés adaptés à notre terroir tels que le frontenac gris, le seyval noir, le maréchal foch et le vidal, ils ont vraiment une personnalité unique. En été comme à l’année, savourez-les à l’apéro ou avec nos suggestions de plats.
LE CHOIX DES DÉGUSTATEURS
Trois rosés à savourer
Il y a actuellement une trentaine de rosés Origine Québec parmi lesquels choisir votre prochaine bouteille coup de cœur. Voici trois suggestions à ajouter à votre liste pour commencer votre exploration.
ACCORDS VINS ET METS
Qu’est-ce qu’on mange avec ces rosés?
Ils sont tellement polyvalents. C’est facile d'allier les rosés Origine Québec à vos plats préférés. Voici deux délicieuses recettes pour combler une fringale.
Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes
Portion 4 à 6
Préparation 10 minutes
Cuisson 10 à 12 minutes
Portion 4
RENCONTRES
Dites bonjour aux vignerons d’ici
Des Laurentides à l’Estrie en passant par la Montérégie, à travers le Québec, les producteurs locaux sont fiers d’élaborer des rosés originaux qui ont tout pour vous plaire. Faites connaissance avec les artisans derrière ces vins incontournables.
Au vignoble Les Vents d’Ange, à Saint-Joseph-du-Lac, toute la famille s’active pour offrir les meilleurs vins et répondre à la demande d’acheter local.
Si vous passez au vignoble l’Orpailleur et que vous demandez à Charles-Henri de Coussergues pourquoi vous devriez aller en face pour essayer les vins d’Union Libre, dont il est aussi le propriétaire, il vous répondra : « Chaque vigneron est unique. Nos deux chardonnays n’ont rien à voir l’un avec l’autre. ».
C’est au cœur du village de Saint-Paul-d'Abbotsford, en Montérégie, que David Guertin et ses collaborateurs du vignoble Les Artisans du Terroir s’affairent à créer leurs vins au goût de chez nous, dont le Prémices blanc, leur cuvée la plus populaire.
