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Alvaro Palacios

Première dégustation virtuelle SAQ Inspire Signature

Une soirée en compagnie d’Alvaro Palacios

Soyez de ceux et celles qui passeront un moment unique en compagnie d’Alvaro Palacios, le pionnier du renouveau de l’appellation priorat. Notre invité d’honneur a grandi au domaine familial situé à Alfaro dans la Rioja Baja. Après ses études en œnologie à l’Université de Bordeaux, il revient dans son pays natal pour y élaborer des vins d’exception. Il jette son dévolu sur les régions du Priorat en Catalogne, puis sur celle de Bierzo en Castille et Léon.

Pour lui, les grands vins de ce monde sont des cadeaux de la nature, ils proviennent de sols ou de vignobles touchés d’une providence divine. Ensuite, les vinifications doivent faire preuve d’un grand respect envers le fruit de ces terroirs. Pour Alvaro, la conception du vin consiste à préserver la pureté du terroir et viser la perfection au niveau de la vinification et de l’élevage. Ainsi, il réussit à atteindre son objectif de « faire entendre la voix de ses vignes ». Venez écouter et échanger avec ce vigneron hors pair, communicateur sans pareil et dégustez ses plus grandes créations.

En dégustation

Procurez-vous aussi les autres merveilles d’Alvaro

Premier arrivé, premier servi. Afin d'assurer une dégustation optimale pour tous les participants, nous vous prions de ne pas porter de parfum. Cet événement est réservé aux personnes âgées de 18 ans et plus. Les ventes de billets sont définitives. Les portions seront mesurées. Veuillez opter pour un comportement responsable.