Mestres 1312 Cava Reserva

Vin mousseux

| 750 ml

| Espagne

Côte Méditerranéenne

96 % of 100

| 5 avis Ajoutez votre commentaire

20,35 $

Infos détaillées

Archétype du mousseux espagnol, l’appellation cava a depuis 2020 resserré la vis de son cahier des charges. Bonne nouvelle! Maintenant les raisins doivent obligatoirement provenir d’une culture biologique, et l’élevage minimale sur lies passe de 15 à 18 mois pour ceux qui revendiquent la mention « reserva » comme celui-ci. Son profil aromatique expressif et ses fins cordons de bulles vous séduiront. Un atout des plus accessibles lorsque vient le temps du brunch, ou pour donner du glam à vos croustilles nature favorites. Le bonheur peut être si simple!

Pays Espagne
Région Côte Méditerranéenne
Appellation d'origine Cava
Désignation réglementée Denominación de origen (DO)
Classification Reserva
Cépages Parellada 40 %, Macabeo 30 %, Xarel-lo 30 %
Degré d'alcool 12 %
Taux de sucre 5,8 g/L
Couleur Blanc
Format 750 ml
Producteur Heretat Mestres
Agent promotionnel Symbiose vins et cies inc.
Code SAQ 13232581
Code CUP 08437001132010

Cotes des experts

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88

Robert M. Parker Jr (Wine Advocate)

Dégustation

Arômes brioche, fruits blancs, notes minérales, pâte d'amande

Acidité présente
Sucrosité sec
Corps mi-corsé
Bouche généreuse
Bulles fines
Mousse crémeuse

Température de service De 8°C à 10°C

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de Jean-François R.

Montmagny

17 août 2022

Excellent mousseux d'Espagne à bon prix! Arômes de brioche, fruits blancs, notes minérales, et amande. Une très belle découverte qui peut accompagner fromages et terrines par exemple. Bonne dégustation!

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