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Le Rocher Des Violettes Montlouis-Sur-Loire Touche-Mitaine 2021
Vin blanc
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750 ml
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France
Vallée de la Loire
Infos détaillées
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Après des études en viticulture et oenologie à Beaune, Xavier Weisskopf a perfectionné son art au Château de Saint Cosme, dans le Rhône, avant de mettre la main sur ses premières vignes à Montlouis. Avec un penchant évident pour les vins authentiques, il élabore cette cuvée 100% chenin blanc dont le profil est on ne peut plus expressif. Il fera un malheur avec des bouchées de chèvre chaud au miel.
- Pays France
- Région Vallée de la Loire, Touraine
- Appellation d'origine Montlouis-sur-Loire
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Chenin blanc 100 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 1,6 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Nature, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Le Rocher des Violettes
- Agent promotionnel Oenopole Inc.
- Code SAQ 13966197
- Code CUP 00895958001335
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2021
- Arômes fruits blancs, miel, notes florales, notes minérales, pomme Granny Smith
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 8°C à 10°C
Accords
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Avis 4